温度

多了就浪费了


松茸

骑行到四川甘孜州时,在当地友人的介绍下,我和几名骑友住在一个农户家里。这户人家的主人是一位热情、健谈的老伯,他请我们吃了坨坨肉、连渣菜和青稞酿造的咂酒等特色食物,大家吃得很过瘾、很满足。

老伯很开心,他神秘地笑着说:“还有更美味的,你们难得来一回,明天我亲自上山采来给你们尝一下。”追问之下,才知道他说的是松茸。早就听闻这里是“松萆之乡”,出产的松萆味道极其鲜美,老伯这么一说,大家顿时来了兴致,纷纷要求与老伯同往。

走进林区,大家不由得放慢了脚步,密林静谧幽深,仿佛千年来从未有人打扰。在老伯的带领下,我们走了很久,终于在一棵赤松下发现了松茸的身影。老伯说,这棵赤松至少有五十年的树龄,只有这样,松茸才有与之共生的条件。说着,老伯采摘下四五朵松茸,却留了两朵在原地,他对我们解释,那两朵是幼茸,还没来得及长大,摘了就太浪费了。

放好松茸,老伯便转身往回走。众人皆不知其意,老伯回答:“打道回府。”

“这就回去?跑这么远就摘这么四五朵?”大家愕然,问。

老伯点点头说:“对呀。用这些松茸炖一锅鸡汤,四五个人吃足够了。多了,就浪费了。”本来大家还有一些不解,看到老伯脸上的笑容时,都释然了。那是我见过的最让人动心的笑容,那里面有欣喜、满足,更多的是感恩和敬畏。是的,够了就好,多了就浪费了。

摘自《当代青年》



免费订阅《特别关注》